2024.03.12 07:49JR菊川駅前に移転オープンしました菊川駅より徒歩1分以内の場所（元たるます様）に移転オープンしました。以前のお店のメニューを引き継ぎ、更に体に良いジビエやギルトフリーのメニューに力を入れて行きます。ご予約をお待ちしております。駐車場は店の前に２台分ございます。お取り置きはできません。空いてない際には駅前の有料駐車場をご利用ください。
2024.02.01 13:02休業します侘寂 店主の寺澤です毎度！突然ですが、菊川市半済の侘寂は、令和６年１月末までのご予約を持ちまして休業いたします。現在、菊川駅前に移転開業準備中でして、開店日の目標として令和６年２月２３日の開業を目指しております。開店日が確定次第、Instagram等でご報告を致しましてから、ご予約を承ります。６年半の短い期間でしたが、地元に愛され、いつも褒めていただき、とても楽しくお仕事ができたのも、侘寂をご利用いただいておりましたお客様のおかげです。半済の侘寂の店舗ですが、後継を望まれる方がおりましたらお譲りします。家賃は安いし駐車場もあります。週末は常に満席にならんばかりのお客様でにぎわっておりました。日本料理専門調理師がメニュー作りや味の選定などアドバイスいたし...
2023.05.29 07:46侘寂-wasabi-の手羽先の美味しさの秘密甘辛い、だけじゃない。侘寂の あまから手羽先 ①国産生手羽先使用②自家製無添加タレ・こだわり花蜂蜜使用・熟成蔵出し黒みりん使用で深いコク・自社で臼挽き挽きたてスパイス・甘みと香りの強い、辛さを抑えた唐辛子③仕込みと打ち粉に『菊川深蒸し茶』を使用・鶏に旨味と風味を付与④『コレステロール0』揚げ油に酸化しにくい厳選キャノーラ油使用⑤独自の『サクッと長続き製法』静岡・菊川市よりあなたへ！『サクっ！じゅわっ！美味い！幸せ！』手羽先サミットの会場でもあなたの記憶に残る手羽先でありたい！【緊急告知】令和５年６月２日(金)～４日㈰本場名古屋市で開催される手羽先サミット に出店決定！！『侘寂-wasabi-のあまから手羽先』は手羽先ブースの⑭番です。美味しかったら侘寂...
2022.11.17 07:12菊川の酒蔵『森本酒造さん』特集面白いお酒が入りました。現在、森本さんのお酒だけでも6酒類お楽しみ頂けます。画像の商品は、在庫は多めにご用意はしておりますが、無くなり次第終了とさせていただきます。美味しいお酒には美味しいお料理を！という事で、侘寂自慢のメニューをご用意してお越しをお待ちしてます。小さなお店です、必ずお電話にて席のご予約をしてからご来店お願いしますm(__)m
2022.06.06 03:11手羽先サミットに出場してきました↑それはなぜって？菊川発祥の深蒸し茶をアピールできる名物を発信する！その為には、手羽先のマニアが集まる手羽先サミットの会場でなるべく沢山の人に菊川深蒸し茶を使った美味しい手羽先を提供する！これが私ができる、私が考えた菊川アピールの近道だと思ったからです。私が出来ることは、料理を作る事しかできませんから。本音を言います、もっと沢山の人に私の手羽先を褒めてもらいたかったのです！ww２月に参加の依頼をし、イベント関係者には数ある応募の中から侘寂の『あまから手羽先』の出店を選んでいただきました。私の熱意に賛同していただた事なのだと思います。ありがとうございました。注：なぜ今回『あまから手羽先』と命名したかというと、甘めの味付けなので「甘い」イメージを持ってもら...
2022.03.20 23:36【終了しました】地酒祭り開催！【連日ほぼ満席の中終了致しました。ありがとうございました🙇また次の機会に乞うご期待！】お待たせいたしました！前回大好評だった勝手に地酒祭２を開催いたします。長らく店内でのご会食をお断りしてまいりましたが、やっと、マンボーも明け、完成対策には注視しつつ、ご利用人数を絞らせていただいての開催となります。ご予約をお待ちしております。
2021.04.23 23:46ツイッター始めました【休業中の店 ホのじ】営業日や休日情報はツイッターで随時上げています。宜しくお願い致します🙇#ホのじで検索してみてください。ご不明な点はコメントでも結構ですお問い合わせください。
2021.04.02 01:14現在休業中の中華そばの店『ホのじ』新メニュー表ホのじ新メニュー表です。この度新たに餃子が加わりました。他店とは違う、こだわりの逸品です。パリッ！じゅわっ！オリジナルタレに付けて、これでキマリです。是非ともご賞味くださいませ。
2021.02.04 11:34『現在休業中』祝開店！『ホのじ』ランチ限定店2/5(金)大安 11:30より 侘寂内にてランチ限定で中華そばと麦とろめしの店『ホのじ』が開店します。スタッフの募集もしていなかったので当分はワンオペになりますので、お急ぎの方はごめんなさい。。。できる限りお待たせしないように、かつ、めっちゃ美味しい中華そばととろろめしをご提供するよう全力を尽くします！！駐車場は、お店の前の狭いスペースに２台分と、肉のクロダさんの駐車場がお借りできたので、そちらにお願いします。⚠️他の場所にお止めの場合、誠に申し訳ございませんが移動していただきます。